芝士土豆絲餅

芝士土豆絲餅

食材：土豆、胡蘿蔔、蔥

配料：帕瑪臣芝士，黑椒，生粉，紅椒粉

芝士土豆絲餅的做法

1.土豆，胡蘿蔔，蔥切絲。

2.帕瑪臣乳酪磨碎

3.將土豆絲，胡蘿蔔絲，蔥絲放入容器中，

4.加入生粉

5.加入黑椒，拌勻

6.再加入帕瑪臣乳酪粉.

7.拌勻

8.油熱后，放入蒜，炒出香味

9.放入拌好的食材，

10.煎到底部焦黃色

11.翻面煎另外一面

12.兩面都焦黃色，取出放在晾網上。

小貼士

1.生粉的量不必多。土豆本身有粘性。

2.也可以使用麵粉，但是口感沒有生粉做的酥脆。

3.沒有加鹽，因為帕瑪臣乳酪本身就很咸。

4.翻面時一定要等到底部變成焦黃色再翻，否則容易鬆散開來。

5.取出放在曬網上，避免熱氣把底部的酥脆弄軟，影響口感。

土豆的營養價值

土豆名稱：土豆營養成分：土豆病理功效：土豆食用禁忌：土豆相關菜譜：預防：中風、消化道癌症、膽固醇疾病、心血管疾病。胃火牙痛、胃潰瘍、脾虛納少、大便乾結、消炎、高血壓、高血脂等疾病。