香濃義大利面

香濃義大利面的材料

做香濃義大利面所需做法

煮鍋、炒鍋

香濃義大利面的做法步驟

1.準備好意麵

2.準備好其他輔料

3.鍋里水燒開，加入一小勺鹽、少許橄欖油，放入意麵煮12分鐘左右。（個人喜歡軟一點的，所以多煮了一會）

4.洋蔥、胡蘿蔔、火腿、西紅柿、牛肉都切成小丁

5.牛肉里放入少許生粉抓勻

6.意麵撈出瀝干水分，倒入少許橄欖油拌勻

7.鍋內倒入適量橄欖油，倒入牛肉丁爆香

8.放入洋蔥丁和胡蘿蔔丁繼續翻炒

9.放入西紅柿丁和火腿丁繼續翻炒

10.加入番茄醬、黑胡椒粉、鹽，翻炒均勻

11.加入少量開水煮一分鐘

12.將肉醬倒在意麵上即可

13.也可以將意麵倒入鍋里拌勻出鍋

小貼士

一：煮麵條時，水開后先放適量鹽和少許橄欖油，以防麵條粘連，也更好地入味；
二：要想保持麵條的勁道，可以煮8分鐘左右，撈起，似乎半生不熟的感覺，根據個人的口感；
三：煮好的麵條不建議過涼水，用少許橄欖油拌一下，防粘連；
四：肉醬可以直接放入碗里拌勻，也可以將麵條倒入肉醬鍋里拌好後起鍋。