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墨魚意麵的主料：新鮮墨魚(兩個)長條意麵(400克)做墨魚意麵所需廚具：煮鍋、炒鍋墨魚意麵的做法圖解步驟1.挑兩個新鮮的墨魚很重要2.小心的清理，把墨汁袋完整的拿出來待用，把墨魚剝皮洗凈待用。3.……
墨魚意麵的材料
新鮮墨魚 (兩個) 長條意麵 (400g)做墨魚意麵所需做法
煮鍋、炒鍋
墨魚意麵的做法步驟
1.挑兩個新鮮的墨魚很重要
2.小心的清理，把墨汁袋完整的拿出來待用，把墨魚剝皮洗凈待用。
3.准配好備料（洋蔥和墨魚切丁）
4.意麵下鹹水里煮
5.取一鍋熱油，放入大蒜和洋蔥用小火煎出香味。
6.倒入墨魚丁翻炒
7.墨魚變色后，倒入切好的香菜翻拌勻。
8.調入鹽和胡椒粉，倒入葡萄酒拌勻。
9.蓋上鍋蓋小火煮10分鐘
10.把一袋墨汁整個放在鍋里
11.用木勺輕輕的捅破，拌均勻。
12.倒入煮好的意麵拌勻，就可以裝盤享用了。
小貼士
做的時候最好繫上圍裙，不要穿白衣服，以防萬一哈。
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