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香菇醬意粉的主料：全麥意粉(150克)肉餡(100克)香菇(5朵)香乾(2塊)做香菇醬意粉所需廚具：香菇醬意粉的做法圖解步驟1.將肉餡準備好，香菇和乾子切成丁，大蔥和姜切成末；2.在鍋中燒……
香菇醬意粉的材料
全麥意粉 (150g) 肉餡 (100g) 香菇 (5朵) 香乾 (2塊)做香菇醬意粉所需做法
香菇醬意粉的做法步驟
1.將肉餡準備好，香菇和乾子切成丁，大蔥和姜切成末；
2.在鍋中燒鍋水，在裡面加入適量的鹽，水開后加入全麥意粉煮上六，七分鐘；
3.煮開后撈出瀝干水，再倒入適量的橄欖油，攪拌均勻；
4.鍋燒熱，倒入適量的油，下入蔥和生薑末；
5.煸炒出香味后加入肉末翻炒；
6.肉餡翻炒變色后加入香菇和香乾末；
7.一起翻炒幾下后加入醬油和蚝油，少量的黃豆醬；
8.加入適量的水一起熬煮上五分鐘；
9.五分鐘過後加入適量的水澱粉勾芡，再加入少量的鹽和胡椒；
10.將煮好的香菇醬澆淋在鋪上黃瓜絲的意粉上；
11.撒上小蔥末，簡單的午餐就準備好了。
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