瑪格麗特比薩

瑪格麗特比薩的功效與作用

補鈣、增加人體抵抗力、促進胃腸蠕動、預防心血管疾病、保護牙齒

瑪格麗特比薩的食材和調料

高粉150g 馬蘇里拉乳酪100g 櫻桃番茄10個 雞蛋一個 鹽2g 糖15g 黃油20g 少許備份 牛奶100g 酵母粉6g 羅勒葉或羅勒碎適量

瑪格麗特比薩的家常做法，瑪格麗特比薩怎麼做好吃

1.比薩盤內均勻刷上一層黃油。黃油需要事先熔化

2.將麵餅放進預熱250度的烤箱內烤制3-5分鐘后取出

3.放入發好的麵糰，用手均勻抹平。麵糰就是將所有餅坯原料放進麵包機里，選擇發麵團程序發好即可

4.用叉子在麵餅上均勻地紮上小孔

5.在餅坯上均勻地塗上番茄醬，再撒上適量馬蘇里拉乳酪

6.再在比薩上均勻鋪上櫻桃番茄片

7.撒上適量羅勒碎

8.再撒上一層馬蘇里拉乳酪，入預熱200度的烤箱內烤制5分鐘

9.取出后，再撒上一層馬蘇里拉乳酪后，繼續烤制5分鐘即可

小貼士

1.批薩餅皮按照做麵包的方法發麵即可，或者就是普通的發麵團也行，只要適合你的口味就好。

2.發好的麵糰最好用擀麵棍擀平，做成比薩餅坯。我發的麵糰比較柔軟，用手就可以抹平，所以就偷懶了，不過還是沒有擀的均勻哈。

3.在餅皮上扎小孔，目的是在烤制的過程當中排出麵餅膨脹時內部的空氣。

4.事先將餅皮餅皮烤制一下再放餡料，可以防止漏餡，還能增加餅皮的酥脆感。

5.羅勒碎要適量，放的多了就掩蓋了其他餡料的味道了，我這個就稍微有點多了，味道有點濃郁了。

6.烤制的過程當中再放一次馬蘇里拉乳酪，可以增加拉絲的效果。

瑪格麗特比薩又被稱為lucky比薩，是一種非常經典的比薩種類，相傳這款經典的比薩之王的名字是源於一位女皇，想必能以女皇的名字命名的比薩一定不同凡響。這個比薩只能用番茄、羅勒葉和乳酪，因為這三種顏色代表義大利國旗的顏色。