番茄蘑菇比薩

番茄蘑菇比薩的功效與作用

減緩色斑延緩衰老、抗癌、可降脂降壓、防止血栓的發生、健胃消食

番茄蘑菇比薩的食材和調料

中筋麵粉300g（富強粉、全麥粉都可以）,B 番茄兩個(中等大小) 蘑菇 酵母1又1/2小匙,A 溫水3/4杯,A 糖一大匙,B 鹽1/2小匙,B 橄欖油15g,C 番茄醬 乳酪

番茄蘑菇比薩的家常做法，番茄蘑菇比薩怎麼做好吃

1.拌勻A料使酵母溶化，加B料攪拌成團，加橄欖油用力揉十分鐘到光滑有彈性，然後揉圓放在盆中

2.烤盤上刷一層薄油，防粘

3.蓋蓋，放在溫暖處發酵約兩小時。發酵好的麵糰很象氣球一下被吹起來

4.這樣份量的麵糰恰好可以做兩個8寸厚比薩。在面板上撒點乾麵粉，把麵糰一分為二，發酵15分鐘后，擀成圓餅狀

5.鋪上一個餅，整理好形狀，周圍一圈厚一點

6.用叉子在餅皮上刺洞，以免烤的時候鼓起

7.塗上一層番茄?

8.把兩個中等大小番茄的瓤掏出，只用番茄肉，切成小粒，與一盒洗凈的蘑菇放一塊，加橄欖油和適量鹽調味，擺在餅皮上，放幾個青椒圈，再撒少量比薩香料

9.烤箱預熱210度，把烤盤放在烤箱下層，烤15分鐘取出，撒上乳酪，續烤五分鐘即可