蘆筍厚蛋燒

蘆筍20公克，海苔片1片，蛋汁：3顆，牛奶60?，雞粉1/3小匙，鹽少許，胡椒粉少許，培根30公克

1.取一平底鍋，燒熱后將培根放入干煎至油份滴出，取出切成末；將所有蛋汁材料與培根末拌勻成蛋汁；蘆筍放入滾水中汆燙至熟，撈出瀝干水分放涼，再用海苔片將所有蘆筍綁成一束蘆筍固定，備用。

2.取厚蛋燒小方鍋以中火加熱，利用廚房紙巾沾些許沙拉油后，均勻的抹在小方鍋中。

3.用筷子沾少許作法1的蛋汁滴入小方鍋中試溫，聽到滋滋聲表示溫度足夠，即可倒入適量作法1的蛋汁，接著搖動鍋面讓蛋汁均勻分佈，待蛋汁呈現約半熟不會再滑動狀態、且鍋邊蛋皮自然脫落，即可將作法1的蘆筍放入中間1/3的位置，接著將前1/3蛋皮覆蓋蘆筍，再翻摺后1/3蛋皮。

4.在作法3空出的鍋面上，以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻抹在鍋面上，並將摺好的蛋皮輕輕往前推，再以廚房紙巾沾些許沙拉油均勻的抹在空出的後邊鍋面上。

5.於作法4空出的鍋面上倒入適量作法1的蛋汁，並略為翻起作法4的蛋皮讓蛋汁可以?崖??齬?媯?僖鑰曜憂嵫溝捌と米骱玫牡捌げ灰????幼怕暈?《??嬡玫爸??齲??爸?氏衷及朧觳換嵩倩??刺??純稍俅畏?〉捌ぃㄖ馗醋鞣?與作法5的步驟至蛋汁用畢），完成後即為蘆筍厚蛋燒。