鮮蚝銀串燒

305

鮮蚝銀串燒介紹

簡介: 「鮮蚝銀串燒」是道很有名的法國菜,在餐廳里有個很美的名字-「馬上天使」。為什麼會有一個這樣的美名呢?因為在法國人眼中,牡蠣是"天使",吐司是"馬",而在土司上面放著好吃的牡蠣串,就好像是天使騎著俊帥的馬兒一樣,所以……

鮮蚝銀串燒詳細內容

鮮蚝銀串燒
簡介:

「鮮蚝銀串燒」是道很有名的法國菜,在餐廳里有個很美的名字-「馬上天使」。為什麼會有一個這樣的美名呢?因為在法國人眼中,牡蠣是"天使",吐司是"馬",而在土司上面放著好吃的牡蠣串,就好像是天使騎著俊帥的馬兒一樣,所以稱之為-「馬上天使」一點也不為過喔!

材料:

牡蠣12顆,培根6片,吐司1片,黃芥茉適量

做法:

1.牡蠣先以鹽水抓洗,再瀝干水份;吐司去邊對切,放入烤箱中烤酥備用。
2.1片培根上放2顆牡蠣捲起,以銀串串好,依序將6串串好。
3.烤箱預熱180度,將作法2的牡蠣串放入烤箱烤約12分鐘。

4.將作法3的牡蠣串放在烤酥的吐司上,再將黃芥茉擠在牡蠣串上即可。