蔬菜蕃茄湯

251

蔬菜蕃茄湯介紹

材料: 義式米形面50公克,洋蔥1/2個,蕃茄2個,紅蘿蔔1/2根,高麗菜1/6個,西洋芹2根,培根丁少許,牛高湯800?,巴西里末少許,紅腰豆罐頭1/4罐,鹽少許,胡椒粉少許 做法: ……

蔬菜蕃茄湯詳細內容

蔬菜蕃茄湯
材料:

義式米形面50公克,洋蔥1/2個,蕃茄2個,紅蘿蔔1/2根,高麗菜1/6個,西洋芹2根,培根丁少許,牛高湯800?,巴西里末少許,紅腰豆罐頭1/4罐,鹽少許,胡椒粉少許

做法:

1.將義式米形面放入滾水中煮熟備用。



2.將洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔、高麗菜切大塊,西洋芹切段備用。

3.熱油鍋,用小火爆香培根丁,再加入洋蔥塊、西洋芹段炒至香味出來即可加入牛高湯與剩餘的所有蔬菜,一起熬煮至熟軟,再放入紅腰豆與作法1的義式米形面混拌均勻,最後加入調味料拌勻即可。