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東京蛋卷壽司的配料:主料:罐裝金槍魚配料:雞蛋、壽司米飯、綠芥、黃瓜、海苔調料:糖、鹽、壽司米醋、姜、色拉油如何做東京蛋卷壽司:1.打制蛋液、把糖、鹽、壽司米醋、海苔、色拉油放進去攪勻……
東京蛋卷壽司的配料:
材料罐裝金槍魚
配料:雞蛋、壽司米飯、綠芥、黃瓜、海苔
調料糖、鹽、壽司米醋、姜、色拉油
如何做東京蛋卷壽司:
1.打制蛋液、把糖、鹽、壽司米醋、海苔、色拉油放進去攪勻
2.在平底鍋中入色拉油少許、中火加熱。倒入1/4的蛋液,把雞蛋液攤成薄皮。重複翻幾下,直至煎好雞蛋薄皮
3.把雞蛋薄皮平攤在案板上,將米飯鋪在上邊,呈三角形,抹上一層綠芥。再把金槍魚放在米飯上,擺上兩三條黃瓜片。把雞蛋薄皮捲成圓錐形,在尾段裹上海苔。
特別關照:攤雞蛋皮的時候最好用平底鍋。不要放很多油,要使鍋底均勻著油。雞蛋液下鍋后要晃一晃,以保證蛋皮完整,薄厚均勻。
趕快試試吧,做一道屬於你的東京蛋卷壽司。
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