冰淇淋華夫餅

冰淇淋華夫餅的材料

做冰淇淋華夫餅所需做法

其它

冰淇淋華夫餅的做法步驟

1.準備食材。牛奶250ml、雞蛋2個、低筋麵粉175g、黃油60g、鹽2g、細紗糖25g、乾酵母粉4g。

2.將牛奶加熱至40度左右後倒入碗中。然後將乾酵母粉倒入碗里。充分攪拌勻均后靜置一會。

3.黃油隔水融化。

4.將雞蛋在大碗中打散，然後加入糖繼續打至無顆粒狀。

5.篩入低筋麵粉和鹽繼續攪拌勻均。

6.分兩次倒入牛奶，然後充分攪拌勻均。

7.將黃油倒入大碗內攪拌勻均。

8.蓋上保鮮膜，醒發一個小時左右。

9.麵糊的表面出現氣泡就說明已經發酵好了。

10.華夫餅機雙面抹油，預熱兩分鐘后，舀適量的麵糊倒入模具內。蓋上蓋開始加熱。

11.中途要將華夫餅翻面，使其受熱勻均。

12.雙面各煎兩三分鐘，顏色金黃時就可以取出。搭配上自己喜歡的水果、冰淇淋就可以開動了。

小貼士

1. 製作華夫餅前，一定要將華夫餅機加熱兩分鐘。如果預熱不夠，麵糊容易粘在模具內。
2. 模具內一定要刷油。