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蔥香濃郁蔥香蛋炒飯

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蔥香濃郁蔥香蛋炒飯介紹

明天又要開始上午主持下午審片審稿的節奏了?濉?/p>雖然今天陽光燦爛，是個很美好的周末。做個簡單的蔥香蛋炒飯，濃郁的蔥香。主材：隔夜米飯，雞蛋一枚。調料：小蔥，鹽，味精。1、雞蛋打入碗中，一調羹料酒，半調羹清水、一點點鹽充分打勻成蛋液。小蔥……

蔥香濃郁蔥香蛋炒飯詳細內容

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蔥香濃郁蔥香蛋炒飯

明天又要開始上午主持下午審片審稿的節奏了?濉?/p>

雖然今天陽光燦爛，是個很美好的周末。

做個簡單的蔥香蛋炒飯，濃郁的蔥香。

主材：隔夜米飯，雞蛋一枚。

調料小蔥，鹽，味精。

1.雞蛋打入碗中，一調羹料酒，半調羹清水、一點點鹽充分打勻成蛋液。小蔥切蔥花備用。

2.熱鍋冷油，油熱倒入蛋液，中火煎熟后鏟碎盛出備用。

3.再次入油，油熱后入米飯翻炒均勻，之後入雞蛋翻勻。

4.調入適量鹽，關火后調入小蔥和雞精翻勻。

Ps:

1.蛋炒飯最好用隔夜的米飯。

2.蛋液中入料酒可去腥，入一點點水可使蛋液更加鮮嫩，但不可多加。

3.如果偷懶的話，也可以不用盛出雞蛋直接下入米飯，不過那樣可能雞蛋就沒那麼嫩了，看自己喜好吧。

4.關火后再入蔥花，鐵鍋和米飯的餘溫足夠讓蔥花斷生，並讓蔥香濃郁。

很簡單，蔥香蛋炒飯。

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