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冬菇蒸雞材料：雞肉500g，冬菇10朵，姜10g，小蔥1棵，杞子10g，白酒20ml，生油30ml，白鬍椒粉1茶匙，鹽1茶匙，花生油20ml做法：1、洗乾淨所有材料，雞肉砍小塊，香菇泡發切條，姜切絲，……
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冬菇蒸雞
材料：
雞肉500g，冬菇10朵，姜10g，
小蔥1棵，杞子10g，白酒20ml，
生油30ml，白鬍椒粉1茶匙，鹽1茶匙，花生油20ml
做法：
1、洗乾淨所有材料，雞肉砍小塊，香菇泡發切條，姜切絲，小蔥切蔥花。
2、把白酒，生抽，胡椒粉，鹽和花生油加入雞肉里，用手抓勻。
3、加入香菇拌勻，平鋪在蒸盤上。
4、在雞肉表面均勻撒上薑絲，蔥白和杞子。
5、入蒸鍋大火隔水蒸20分鐘，上鍋前撒上蔥花。
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