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冬菇蒸雞材料:雞肉500g,冬菇10朵,姜10g,小蔥1棵,杞子10g,白酒20ml,生油30ml,白鬍椒粉1茶匙,鹽1茶匙,花生油20ml做法:1、洗乾淨所有材料,雞肉砍小塊,香菇泡發切條,姜切絲,……
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冬菇蒸雞
材料:
雞肉500g,冬菇10朵,姜10g,
小蔥1棵,杞子10g,白酒20ml,
生油30ml,白鬍椒粉1茶匙,鹽1茶匙,花生油20ml
做法:
1、洗乾淨所有材料,雞肉砍小塊,香菇泡發切條,姜切絲,小蔥切蔥花。
2、把白酒,生抽,胡椒粉,鹽和花生油加入雞肉里,用手抓勻。
3、加入香菇拌勻,平鋪在蒸盤上。
4、在雞肉表面均勻撒上薑絲,蔥白和杞子。
5、入蒸鍋大火隔水蒸20分鐘,上鍋前撒上蔥花。
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