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蒜蓉粉絲蒸開邊蝦的做法用料主料；蝦100克輔料；粉絲50克、香菜5克、紅尖椒1個調料；色拉油適量、食鹽3克、蒜5粒、料酒3毫升、生抽適量、香油3毫升、小蔥2根做法1.粉絲用水泡軟，剪成小段，均勻鋪在碟……
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蒜蓉粉絲蒸開邊蝦的做法
用料
主料；蝦100克
輔料；粉絲50克、香菜5克、紅尖椒1個
調料；色拉油適量、食鹽3克、蒜5粒、料酒3毫升、生抽適量、香油3毫升、小蔥2根
做法
1.粉絲用水泡軟，剪成小段，均勻鋪在碟底
2.將新鮮蝦洗凈，剪去須腳，從背部剪開，再用刀劃開，挑去蝦線，用鹽和料酒腌制5分鐘后鋪在粉絲上面
3.蒜蓉均勻的撒在開邊蝦上面
4.蒸鍋放水燒開，放入蝦蒸5分鐘左右至熟，取出
5.撒入蔥花、香菜碎和辣椒圈
6.鍋里放油燒熱，將熱油均勻澆在蒸熟的蝦上面
7.倒入生抽和香油，即可品嘗
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