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紅酒燴羊腩的做法材料：羊腩約500g、紅酒300ml、洋蔥、姜、蒜、大蔥、迷迭香、現磨黑胡椒、鹽、檸檬、醬油。做法：1、洋蔥，大蔥，姜分別切末，蒜搗碎備用；2、羊腩切塊，撒少許鹽，胡椒粉腌15分鐘；3……
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紅酒燴羊腩的做法
材料：羊腩約500g、紅酒300ml、洋蔥、姜、蒜、大蔥、迷迭香、現磨黑胡椒、鹽、檸檬、醬油。
做法：
1、洋蔥，大蔥，姜分別切末，蒜搗碎備用；
2、羊腩切塊，撒少許鹽，胡椒粉腌15分鐘；
3、平底鍋里放少許橄欖油，把切塊的羊腩；
4、鍋中余油再次加熱，倒入姜蒜，洋蔥，大蔥煸香，加入現磨黑胡椒，迷迭香，紅酒，醬油略煮。放進去煎到表面變色后撈出；
5、加一小碗清水，用手持攪拌機把鍋里全部材料徹底打碎成糊；
6、倒入煎好的羊腩，擠少許檸檬汁，蓋蓋燜煮8分鐘左右，大火收汁即可。
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