孜然炒烤肉的做法材料：牛柳200克，大蔥1根 香菜2根 紅辣椒5根 孜然粉1湯匙 辣椒粉適量 胡椒粉少許 鹽0.5茶匙 蚝油少許 蒸魚豉油少許 芝麻油少許做法：1.牛柳切片，厚薄要適中，大約2到3毫米……
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孜然炒烤肉的做法
材料：牛柳200克，大蔥1根 香菜2根 紅辣椒5根 孜然粉1湯匙 辣椒粉適量 胡椒粉少許 鹽0.5茶匙 蚝油少許 蒸魚豉油少許 芝麻油少許
做法：
1.牛柳切片，厚薄要適中，大約2到3毫米
2.牛柳中加入孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、鹽、蚝油反覆抓勻后加少許芝麻油拌勻
3.加入一半的大蔥和香菜梗，蓋保鮮膜冷藏腌制20分鐘
4.炒之前加入紅椒絲和另外一半大蔥稍拌
5.平底鍋燒的足夠熱時倒入適量油，下牛肉和配菜，加適量鹽，略煎后翻炒，牛肉斷生時下少許蒸魚豉油和香菜葉
6.裝盤即可。
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