西紅柿燒茄子的做法介紹

西紅柿燒茄子的做法材料:茄子,西紅柿,蔥花,薑絲,白糖,蚝油,生抽,食用油。茄子洗凈,切成條。西紅柿洗凈,去皮,切成細塊。炒鍋燒熱倒適量油至五六成熱,下入茄子條,炸至軟身,撈出瀝油,並輕輕擠壓出多餘油……

西紅柿燒茄子的做法詳細內容

西紅柿燒茄子的做法

西紅柿燒茄子的做法

材料:茄子,西紅柿,蔥花,薑絲,白糖,蚝油,生抽,食用油。

茄子洗凈,切成條。西紅柿洗凈,去皮,切成細塊。炒鍋燒熱倒適量油至五六成熱,下入茄子條,炸至軟身,撈出瀝油,並輕輕擠壓出多餘油份,放在廚房紙上吸去多餘油份。

炒鍋加熱適量油,放入蔥姜炒香后,放入西紅柿塊,生抽,糖翻炒成糊,加入茄子條翻炒一分鐘。加入蚝油,翻炒均勻入味即可出鍋。