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剁椒蒸帶魚的做法食材：帶魚120克、剁椒10克，姜蔥適量做法如下：1、帶魚清洗乾淨，表面上划兩刀，方便入味（帶魚的腥味來自於內臟並非魚鱗，帶魚的白色魚鱗含有優質的蛋白質，不用完全清洗乾淨）；2、淋上適……
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剁椒蒸帶魚的做法
食材：帶魚120克、剁椒10克，姜蔥適量
做法如下：
1、帶魚清洗乾淨，表面上划兩刀，方便入味（帶魚的腥味來自於內臟並非魚鱗，帶魚的白色魚鱗含有優質的蛋白質，不用完全清洗乾淨）；
2、淋上適量生抽、料酒，放入薑絲、蔥絲，放上剁辣椒醬，腌制15分鐘左右；
3、放在蒸鍋中，上鍋蒸10分鐘左右，關火取出即可。
帶魚是高蛋白食物，減肥期間只要控制好量，和牛肉、雞胸肉一樣，同樣是減肥期間的優質蛋白質來源，而且帶魚富含DHA，對緩解腦力疲勞有一定的功效。
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