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椒汁蚌仔的做法做法1、把菜心、水發木耳和魔芋絲結一併投入沸水鍋里,汆一水撈出來瀝水,隨後放入盤裡墊底。2、把小蚌仔投入加有料酒和姜蔥的沸水鍋里,汆一水撈出來瀝水后,再擺在墊底料的上面。3、把青紅椒圈投……
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椒汁蚌仔的做法
做法
1、把菜心、水發木耳和魔芋絲結一併投入沸水鍋里,汆一水撈出來瀝水,隨後放入盤裡墊底。
2、把小蚌仔投入加有料酒和姜蔥的沸水鍋里,汆一水撈出來瀝水后,再擺在墊底料的上面。
3、把青紅椒圈投入沸水鍋里,汆一水便撈出來瀝水,趁熱與熱豉油和藤椒油拌勻,然後倒在盤內蚌仔上,放入已經熗香的青花椒,即成。
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