蜜汁煎燒魚的做法介紹

蜜汁煎燒魚的做法材料:鱸魚、白糖、生抽、老抽、料酒、醋、蜂蜜、香油、白鬍椒粉、薑片、蔥做法1、魚清理乾淨,魚身上划幾刀,抹上薄鹽至少兩小時使魚肉緊實,準備薑片,蔥段2、一杯水(約150ml)、2湯匙白……

蜜汁煎燒魚的做法詳細內容

蜜汁煎燒魚的做法

蜜汁煎燒魚的做法


材料:鱸魚、白糖、生抽、老抽、料酒、醋、蜂蜜、香油、白鬍椒粉、薑片、蔥

做法1、魚清理乾淨,魚身上划幾刀,抹上薄鹽至少兩小時使魚肉緊實,準備薑片,蔥段

2、一杯水(約150ml)、2湯匙白糖、1湯匙生抽、1湯匙老抽、1湯匙料酒、1.5湯匙醋、1湯匙蜂蜜、1湯匙香油、少許白鬍椒粉調成汁

3、魚身上拍麵粉,拍好后抖掉多餘麵粉

4、入油鍋煎到兩面金黃,魚大概五成熟時起鍋

5、用鍋中余油,入蔥姜爆香,煎好的魚放入鍋中,加入調好的味汁

6、大火燒開煮個一兩分鐘,開蓋轉中火,一邊煮一邊將鍋里的湯汁不停的用鍋鏟兜起淋在魚身上,直到湯汁收干,撒蔥花裝盤即可