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材料：牛肉、口菇、蔥、蒜、澱粉、生抽、蠔油、白糖、料酒、黑胡椒粉、食油。做法：1、牛肉洗淨均勻切丁入碗，口蘑清洗乾淨對半切丁，蔥切花、蒜切末待用。2、牛肉中加入1勺澱粉、1勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖、……
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材料：牛肉、口菇、蔥、蒜、澱粉、生抽、蠔油、白糖、料酒、黑胡椒粉、食油。
做法：
1、牛肉洗淨均勻切丁入碗，口蘑清洗乾淨對半切丁，蔥切花、蒜切末待用。
2、牛肉中加入1勺澱粉、1勺生抽、1勺蠔油、半勺白糖、1勺料酒、半勺黑胡椒、1勺花生油抓勻醃製15分鐘。
3、起鍋燒適量油，油溫六成熱倒入牛肉翻炒至變色盛出待用。
4、再起鍋燒適量油，油溫六成熱加入蒜末翻炒出香，倒入口菇炒至變軟出水。
5、倒入炒好的牛肉快速翻炒均勻，加入1勺蠔油、少許食鹽調味翻炒均勻收汁。
6、加入少許黑胡椒粉翻炒均勻入味，撒上適量蔥花即可出鍋。
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