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茭白炒牛肉食譜材料：牛肉、茭白、生薑、紅椒、青椒、食鹽、生抽、生粉、料酒、食油。做法：1、牛肉洗淨均勻切絲入碗，茭白洗淨均勻切絲，青紅辣椒去籽洗淨均勻切絲，姜切絲待用。2、牛肉中加入1勺料酒、1勺生粉……
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茭白炒牛肉食譜
材料：
牛肉、茭白、生薑、紅椒、青椒、食鹽、生抽、生粉、料酒、食油。
做法：
1、牛肉洗淨均勻切絲入碗，茭白洗淨均勻切絲，青紅辣椒去籽洗淨均勻切絲，姜切絲待用。
2、牛肉中加入1勺料酒、1勺生粉、1勺生抽、少許食鹽拌勻醃製30分鐘。
3、起鍋燒適量油，油溫七成熱倒入牛肉、薑絲滑散翻炒至變色。
4、倒入茭白、辣椒翻炒均勻斷生，加入2勺生抽、適量食鹽大火快速翻炒均勻即可出鍋。
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