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白胡椒煲豬肚湯食譜原料：豬肚1個、白胡椒15克、鹽少許做法：1、白胡椒放入紗布中，用錘子捶打成碎末。2、豬肚用鹽和生粉反覆沖洗數次，放入沸水中氽燙1分鐘，撈起瀝乾水。3、把白胡椒放入豬肚內，將豬肚的首……
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白胡椒煲豬肚湯食譜
原料：豬肚1個、白胡椒15克、鹽少許
做法：
1、白胡椒放入紗布中，用錘子捶打成碎末。
2、豬肚用鹽和生粉反覆沖洗數次，放入沸水中氽燙1分鐘，撈起瀝乾水。
3、把白胡椒放入豬肚內，將豬肚的首尾用線紮緊，注入適量清水大火煮沸，改小火煲2小時。
4、加入少許鹽調味便可。
【功效】可以用於治療胃寒，心腹冷痛。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
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