一碗涼麵做法很簡單，但能讓你回味無窮還

在炎熱的夏天吃一碗涼麵會感到一絲涼爽，做法很簡單，能讓你回味無窮還。

準備材料：

一根胡蘿蔔、一根黃瓜、麵條、兩個香菇、雞胸肉、食用油、綠豆芽、花椒粉，蒜末、熟芝麻、生抽、蠔油、香醋、紅油、小磨香油

做法步驟：

第一步：首先把洗淨的胡蘿蔔削去外皮，把胡蘿蔔切成薄片，然後再切成絲備用，然後黃瓜先切成片再切成絲，兩個香菇切成薄片備用。

第二步：鍋中倒入適量水，再加入薑片，一小塊雞胸肉，開中火煮15分鐘，把雞胸肉煮至熟透，雞胸肉煮熟之後撈出，冷涼備用。

第三步：鍋裡水燒開下入胡蘿蔔絲，焯水30秒過後撈入盤中備用。把綠豆芽也放進鍋內焯下水，最後放入香菇片開中火焯水兩分鐘後即可撈出。

第四步：在另外準備一鍋開水，水開之後下入麵條，鍋內少放一點油防止麵條粘連在一起，開大火把麵條煮開，煮開之後再開中火慢煮，麵條煮熟之後就可以撈出了。

第五步：麵條出鍋之後再過一遍涼開水，雞胸肉撕成小塊放入面中，再放上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、香菇片，還有綠豆芽。

第六步：碗內加入一點花椒粉，再加一勺蒜末，三勺熟芝麻，一大勺生抽再加一點蠔油，少加一點香醋和一點紅油，最後再加一點小磨香油，攪拌均勻之後就可以開吃啦。