紅燒雞爪簡單做法,閑來啃雞爪回味無窮介紹

紅燒雞爪準備食材如下:雞爪12個,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,雞精1茶匙,蔥1根,姜1塊,八角3個,花椒1抓,干辣椒8個,料酒2湯匙,老抽少許,白糖15克,陳皮少許,水適量,植物油適量具體做法如下:先將雞……

紅燒雞爪簡單做法,閑來啃雞爪回味無窮詳細內容


紅燒雞爪簡單做法,閑來啃雞爪回味無窮


紅燒雞爪

準備食材如下:雞爪12個,食鹽1茶匙,醬油1湯匙,雞精1茶匙,蔥1根,姜1塊,八角3個,花椒1抓,干辣椒8個,料酒2湯匙,老抽少許,白糖15克,陳皮少許,水適量,植物油適量

具體做法如下:先將雞爪子洗凈,剪掉腳趾,蔥切段,姜切片備用,熱鍋放油,放入蔥姜,花椒,大料,干辣椒皮煸香后,放入雞爪煸炒,雞爪煸炒一會兒後放入醬油繼續煸炒,顏色均勻後放入末過雞爪稍多一些的水量,放入橙皮,適量的鹽,生抽,料酒,水燒開后,轉小火燉,直至湯汗快收干(差不多50分鐘的時間),放入雞精,翻動幾下就可以出鍋裝盤了!