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糖烤栗子材料：圓栗500g 、 植物油1湯匙、幼砂糖25g 、純凈水10g糖烤栗子的做法步驟1. 將栗子洗凈晾乾后，用剪刀在其中一面豎剪一刀，要切穿表皮。2. 處理好切口的栗子放入乾淨無水……
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糖烤栗子
材料：
圓栗500g 、 植物油1湯匙、幼砂糖25g 、純凈水10g
1. 將栗子洗凈晾乾后，用剪刀在其中一面豎剪一刀，要切穿表皮。
2. 處理好切口的栗子放入乾淨無水的大碗中，加入植物油攪拌，使每個栗子都均勻的裹上一層油。
3. 烤盤鋪好錫紙，將栗子平鋪，放入預熱好的烤箱，200度，25分鐘。
4. 砂糖倒入水中，隔熱水加熱，不停攪拌直至成為糖水，備用。
5. 栗子烤約25分鐘后，取出烤盤，用毛刷均勻的刷上糖水，之前剪的切口都會自然開裂，開口處可再刷一層
1、圓栗比板栗更甜更糯
2、幼砂糖也可用細砂糖代替，但幼砂糖更細更容易融化。
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