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麻辣干鍋蝦用料：基圍蝦，蓮藕，玉米，花甲，水芹菜，香菜，麻辣香鍋料，涼薯，長豆角，大蔥，蔥頭麻辣干鍋蝦做法：1 基圍蝦，蓮藕，玉米，花甲，水芹菜，香菜，麻辣香鍋料，涼薯，長豆角，大蔥，蔥頭等材料準備好……
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麻辣干鍋蝦
用料：
基圍蝦，蓮藕，玉米，花甲，水芹菜，香菜，麻辣香鍋料，涼薯，長豆角，大蔥，蔥頭
麻辣干鍋蝦做法：
1 基圍蝦，蓮藕，玉米，花甲，水芹菜，香菜，麻辣香鍋料，涼薯，長豆角，大蔥，蔥頭等材料準備好，花甲用淡鹽水浸泡3個小時左右。
2 鍋內燒開水，把浸泡洗乾淨的花甲焯水至開口。
3鍋放少許油爆香蔥頭、大蔥。
4把清理乾淨的蝦放到鍋內炒至變色盛起備用。
5剩餘的湯汁加入素菜飯菜均勻。
6把焯水洗凈的花甲放到蔬菜內，加入40克麻辣香鍋料攪拌均勻。
7把炒好的蝦均勻擺放再素菜上層。
8 烤箱預熱180度，把裝好材料的琺琅鑄鐵鍋放入烤箱下層，上下火烤20分鐘。
9食用前撒上蔥段、香菜即可。
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