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黃金藕 用料：洪湖蓮藕300克、黃麵包糠60克、干辣椒節10克、蔥花5克、白芝麻10克、味精3克、白糖1克、雞精3克、鹽、脆炸粉、肉湯、色拉油各適量黃金藕的做法：1. 把洪湖蓮藕切成塊，放肉湯里加鹽燉……
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黃金藕
用料：
洪湖蓮藕300克、黃麵包糠60克、干辣椒節10克、蔥花5克、白芝麻10克、味精3克、白糖1克、雞精3克、鹽、脆炸粉、肉湯、色拉油各適量
黃金藕的做法：
1. 把洪湖蓮藕切成塊，放肉湯里加鹽燉爛，撈出來瀝水並拍勻脆炸粉，下入熱油鍋炸至表面微黃酥脆時，撈出來瀝油，再下黃麵包糠炸酥，待用。
2.鍋留底油，投入干辣椒節熗炒香，下入炸好的麵包糠和藕塊，調入鹽、味精、白糖和雞精翻炒均勻入味，出鍋裝盤后撒蔥花和白芝麻即成。
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