黃桃乳酪蛋糕

黃桃乳酪蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

黃桃乳酪蛋糕的製作材料

夾心餅乾 黃油 奶油乳酪 動物鮮奶油 低粉 玉米澱粉 黃桃 全蛋 蛋黃 細砂糖

黃桃乳酪蛋糕的家常做法

1.將奧利奧餅乾放在保鮮袋裡，不用去掉夾心部分。

2.用擀麵丈將餅乾擀碎備用。

3.黃油隔水或在微波爐里融化。

4.將融化好的黃油倒入擀碎的餅乾中。

5.手筷子將其攪拌均勻。

6.取6寸心形模具，（我用的是慕斯模，固底部要封好錫紙，普通圓模底部也要包一層錫紙，以免進水），將混合好的餅乾泥壓在模具底部，用手壓平，放入冰箱里冷藏20分鐘左右至成形。

7.奶油乳酪加入細砂糖隔水攪拌至光滑無顆粒狀。

8.加入一個蛋黃攪勻。

9.再加入一個全蛋攪拌均勻。

10.加完雞蛋液攪拌的狀態。

11.粉類過篩篩入奶油乳酪糊中攪拌均勻。

12.加入鮮奶油拌勻。

13.取出冷藏成形的餅乾底，將乳酪糊的一半倒入模具中。

14.黃桃切成大小均勻的小塊，取適量加入乳酪糊（其他量用於裝飾）。

15.再倒入另一半的乳酪糊，稍加震蕩。

16.烤架底部放一烤盤，加入熱水，烤架上放蛋糕模，水浴法，160度上下火烤70分鐘。

17.烤好的乳酪蛋糕室溫下放涼后，放入冰箱里冷藏5小時左右脫模。

18.將剩餘的黃桃做表面裝飾即可。