芒果奶油蛋糕女兒的生日蛋糕

芒果奶油蛋糕女兒的生日蛋糕的材料

芒果奶油蛋糕女兒的生日蛋糕的調料

做芒果奶油蛋糕女兒的生日蛋糕所需做法

芒果奶油蛋糕女兒的生日蛋糕的做法步驟

1.烤一個8寸戚風蛋糕。詳細做法見http://home.meishichina.com/space-454155-do-blog-id-474614.html

2.把蛋糕從中間一分為二，成2片。

3.把芒果去核切成適當的大小備用。

4.取適量冰水。（我還在冰水裡加入了一些冰塊）

5.把淡奶油倒在容器里，加入白糖。坐在冰水中。

6.打發至出現明顯的紋路。

7.取少許打發好的淡奶油和適量小的芒果丁拌勻。

8.均勻的抹在下面的蛋糕片上，做夾心。

9.蓋上上面那片蛋糕片。

10.依次把表面和邊緣均勻的抹上奶油。（因為表面要裝飾，所以不用抹得太平整，如果是側面不做裝飾的蛋糕，為了美觀，必須要抹得光滑平整）

11.最後在蛋糕表面裝飾上芒果丁，在蛋糕邊緣粘上巧克力碎即可。

小竅門：詩心片語：
1.做蛋糕時，在拌蛋黃糊以及最後蛋白蛋黃相混合的時候，一定要用上下翻拌的手法，而非畫圈攪拌。
2.烤制的時間以供參考，具體時間要依據自家烤箱而定。
3.我的淡奶油是250毫升一盒的，所以我每次做生日蛋糕都是用250毫升，但用於八存的蛋糕，這個量幾乎就是剛剛好，所以注意不能浪費。如果是大盒的淡奶油，建議直接使用300毫升。