紫薯發糕的家常做法

    現在紫薯越來越受人青睞，它不僅顏色好看而且營養也豐富，俺家小寶對烤的紫薯和薯也是青睞有加，所以時不時的我會在家做上一些。這次用來做主食的紫薯是一位網友寄給我的，個兒大還新鮮，一共有四五斤，收到的時候看到這麼多一下子還真不知道怎麼處理，於是給同事們分了些，留下的我就做了發糕、做了糯米餅，還有一部分就用最簡單的方法直接煮了吃了，呵呵，說實話，這東東特別適合做各種糕點兒哈，有了它的加入在顏色上就能把人給吸引住喔。

    這次做的是加了黑加侖的紫薯發糕，第一次做感覺還是不太鬆軟，可能我的不洲的有點兒多哈，蒸的時候也花的比較長，這東東蒸一整個就是費時費火哈，但出來的成品小傢伙還是比較喜歡，當時就被吃掉了一半，真給面兒

    加點兒料讓營養加倍----紫薯發糕

    材料紫薯、黑加侖、酵母、糖、麵粉

    紫薯發糕的做法

    1.紫薯去皮切塊放入水中煮熟

    2.黑加侖用水清洗一下

    3.煮好的紫薯用勺子壓成泥

    4.麵粉中加入糖和酵母

    5.加入黑加侖

    6.加入紫薯泥將麵粉和勻

    7.和好的紫薯泥放在溫暖處發酵

    8.發酵至兩辣大后倒入盒子中，面上放上黑加侖

    9.上鍋中火蒸軒四十分鐘左右

    紫薯發糕做法小貼士

    1.紫薯可以用蒸的方法，這樣麵粉中再單加水，我是偷懶用煮的，然後不用再單加水了

    2.發糕有點兒厚，所以蒸的時候會更長一些喔