鍋貼

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鍋貼介紹

自從媒體曝光了黑心早點的新聞后,就再也沒有買過肉包子,鍋貼之類的早點了。天天吃麵包蛋糕,有點膩了,特別懷念中式早點。做出這份鍋貼讓我很興奮,因為這是我第一次包出可以坐著的餃子了~……

鍋貼詳細內容

鍋貼

 自從媒體曝光了黑心早點的新聞后,就再也沒有買過肉包子,鍋貼之類的早點了。天天吃麵包蛋糕,有點膩了,特別懷念中式早點。做出這份鍋貼讓我很興奮,因為這是我第一次包出可以坐著的餃子了~

 鍋貼用料工具

 材料餃子(10個)輔料油(適量)冷水(一碗)熟黑芝麻(適量)蔥花(適量)
 做法 不粘鍋分類餃子麵食主食咸鮮煎十分鐘簡單難度

 鍋貼的做法:

 

 1.生餃子十個。

 

 2.起油鍋,倒入半鍋鏟油,放入餃子,注意留點空隙不要擠在一起。

 

 3.底部微微變黃時,倒入一碗冷水。

 

 4.水量要沒過餃子底部,如圖。蓋上鍋蓋,中火燜。

 

 5.注意觀察,鍋內水分沒有時,再加入半鍋鏟油,煎。

 

 6.底部變硬,有些焦就可關火了,撒芝麻和蔥,出鍋。

 小竅門:

 1.餃子入鍋排放時,要注意留點空隙,避免粘連在一起。2.用不粘鍋方便操作,不會粘底,不容易糊。

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