蔥香花捲

 以前我媽總給我做花捲，特別好吃，似乎我長大了我媽就再沒有做過了，但是我想吃，腫么辦？所以自己做~

 主料

 麵粉150g 大蔥50g

 輔料

 酵母3g 五香粉2g 食鹽3g 植物油5g 芝麻油3g

 蔥香花捲的做法

 1.酵母和1g的食鹽放入面盆中

 2.放入麵粉

 3.加入清水和成麵糰

 4.放到溫暖的地方醒發至原來的兩倍大小

 5.醒發麵團的時間，可以用來準備大蔥。大蔥對半切開，切成蔥花

 6.大蔥切碎，放入剩餘2g鹽，五香粉和芝麻油，攪拌均勻

 7.案板上鋪一層麵粉，將醒發好的麵糰揉一揉排氣

 8.將其擀成較大的面片

 9.鋪上蔥花碎，抹一層植物油

 10.捲起來

 11.切成較小的小麵糰

 12.兩兩壓在一起

 13.用筷子壓一下中間

 14.抻住兩端，朝一個方向捲起來，首尾收口

 15.卷好所有的

 16.放入蒸鍋中，大火蒸15分鐘

 17.蒸鍋關火以後，再燜5分鐘

 18.一點兒清粥小菜，開吃吧

 烹飪技巧

 大蔥比較香，所以用的是大蔥而不是香蔥。

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