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很不錯，暖暖的主料麵粉150克薺菜50克雞蛋1……
喜歡這些美食嗎？
很不錯，暖暖的
主料
麵粉150g 薺菜50g 雞蛋1個 肉末60g
輔料
鹽3茶匙 生薑5g
薺菜餃子的做法
1.麵粉里加一小勺鹽、適量的水，揉成麵糰
2.和好的麵糰，蒙上保鮮膜醒一下
3.薺菜洗凈入開水焯一下，去掉菜的澀味，而且焯水后的薺菜軟綿綿的，和肉混合得更均勻，會比較好包一點
4.老生薑切成細末加入肉餡中，再打一個雞蛋到肉餡里，根據自己的需要適當加入食鹽
5.焯好的薺菜切末加入肉餡中，然後順著一個方向，不停的攪拌，直到肉餡產生粘性
6.案板上撒手粉，把麵糰分成大小均勻的小劑子
7.用擀麵棒把面劑子擀成圓形
8.然後就是包餃子了，把包好的餃子下鍋煮好即可
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