火腿披薩

 烘焙裡面，披薩是最常做的，因為方便嘛~~而且食材可以自由變換，沒什麼拘束~~~~~因此家裡的芝士是常常備著的~~~~每逢採購，也總會買些火腿，甜椒，玉米之類的~~某天不願做晚飯了，某天想吃披薩了，某天朋友來做客了，某天冰箱只剩下食材邊角碎料了，某天，某天披薩就出場了~~~~~這款【火腿披薩】不是薄底披薩，但是麵糰外殼有點脆，裡面卻很鬆軟~~~咬一口，火腿的香，玉米的甜~~~幸福就在舌尖蔓延~~

 火腿披薩用料工具

 材料高筋麵粉(70g)低筋麵粉(30g)奶粉(10g)清水(66g)酵母(1.5g)細砂糖(10g)玉米油(10g)輔料 玉米(30g) 火腿(60g) 芝士(80g) 番茄醬(5毫升)
 做法 電烤箱分類烘焙西餐咸鮮烤一小時普通難度

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 火腿披薩的做法:

 1.將製作披薩餅的材料全部放進麵包桶里，啟動「和面」程序；此款披薩餅的配方是：高筋麵粉70g，低筋麵粉30g，奶粉10g，清水66g，酵母1.5g，細砂糖10g，玉米油10g；

 2.玉米剝粒，洗凈，煮熟，控干水分；火腿切片，備好番茄醬、芝士；

 3.和好的麵糰，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大；

 4.發好的麵糰，排氣后，擀成圓形。鋪在披薩烤盤裡，用叉子叉洞后，刷上一層玉米油，再刷上一層番茄醬；

 5.先撒一層芝士，再鋪上火腿片；

 6.再撒一層芝士；

 7.撒上玉米粒，再撒一層芝士；

 8.烤箱上下火200度預熱完成後，將烤盤放進烤箱中層，烤15分鐘左右；

 9.15分鐘后，披薩做好了。

 小竅門：

 1.製作披薩餅的清水，可以換成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以換成黃油；2.玉米等生的食物需要先煮熟，或炒熟，不要用含水量過大的食材；