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紫薯如意酥

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紫薯如意酥介紹

"如意"一種象徵祥瑞的器物，頭靈芝形或雲形，柄微曲，供指划用或玩賞。表示吉祥如意，幸福來臨的美好寓意！這道紫薯如意酥，成品外皮酥鬆，紫薯餡料綿軟香甜，是一款充滿中國風情的……

紫薯如意酥詳細內容

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紫薯如意酥

 "如意"一種象徵祥瑞的器物，頭靈芝形或雲形，柄微曲，供指划用或玩賞。表示吉祥如意，幸福來臨的美好寓意！這道紫薯如意酥，成品外皮酥鬆，紫薯餡料綿軟香甜，是一款充滿中國風情的中式點心。

 紫薯如意酥用料工具

 材料原味飛餅(2張)白糖(30g)淡奶油(30g)輔料 紫薯(200g) 黃油(15g) 蛋黃(1個)
 做法 電烤箱、蒸鍋分類下午茶甜味烤半小時普通難度

 精彩推薦：紫薯的做法

 紫薯如意酥的做法:

 

 1.紫薯蒸熟。

 

 2.放入黃油、白糖、淡奶油。

 

 3.拌勻。

 

 4.飛餅擀成方形。

 

 5.抹紫薯餡。

 

 6.從上下兩端分別向中間捲起。

 

 7.切成均勻的段。

 

 8.擺入烤盤，表面刷蛋黃液。

 

 9.烤盤放入烤箱中層，烤箱預熱160度，上下火，烤大約15到20分鐘。

 

 10.程序停止，取出烤盤。

 

 11.漂亮的紫薯如意酥！

 小竅門：

 飛餅皮不必等到完全解凍，稍稍變軟即可擀開，否則不好操作。

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