裱花蛋糕：花俏

 「這個蛋糕好花哨。」「不是給女人的么？女人就要花一點嘛。」純屬狡辯。自始至終都沒有明確的想法，更談不上構思，徹頭徹尾胡拼亂造了一個蛋糕。應該是送生日的吧。真不知道送給女人的蛋糕應該是什麼樣子。好像女人大多喜歡粉色紫色，就選這倆顏色吧。隨意用粉色圍出三個圈，卻卡了殼，接下來要如何處理呢？紫色上場吧。圍一圈波浪，又堆一座小山丘，上面好像還可以立個塔尖兒？然後呢？外圍也來一圈波浪吧，當是光芒也好花瓣也罷，填充空白而已。這麼看看好像也可以結束了，但好像太單薄一點兒，而且這倆顏色也太生分。要不，再來點兒黃色？否則剩一大堆奶油要怎麼弄？任意胡為吧，花嘴也不要了，就直接裱花袋剪個小口，一陣線圈球球點點，能加的地方都加到。打發的奶油霍霍得差不多了，這蛋糕也花里胡哨，沒什麼地方可以添加了。層次不分明，重點不明朗，湊合了。

 裱花蛋糕花俏用料工具

 材料8寸戚風蛋糕(1個)動物性鮮奶油(350g)細砂糖(35g)輔料色素(適量)
 做法 其它、打蛋器分類蛋糕甜味烘焙數小時簡單難度

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 裱花蛋糕花俏的做法:

 1.取出戚風蛋糕，備用

 2.奶油及用具

 3.將蛋糕削平頂部，橫剖成兩片，清理掉蛋糕屑，備用

 4.將細砂糖倒入奶油中

 5.攪打至能保持花紋的狀態

 6.取一片蛋糕，抹上夾餡奶油

 7.放上另一片蛋糕，取適量奶油，抹面

 8.將頂部和側面抹平

 9.調紅色奶油

 10.用星齒花嘴在底圈和頂圈擠一圈星形

 11.頂面中央擠一圈貝殼紋

 12.調紫色奶油

 13.用葉形花嘴在側面擠出波浪紋

 14.中央以螺旋紋方式擠出小山丘樣，並在貝殼紋的外圍擠出花瓣樣

 15.小山丘的頂端用粉色星形點綴

 16.調黃色奶油

 17.用細裱袋在中央小山丘周圍及頂端修飾

 18.頂邊的內側，用黃色擠一圈螺旋紋

 19.貝殼紋外側的空白處，擠出蝌蚪樣

 20.側面波浪的轉折處擠出黃色小球

 21.頂面紫色花紋的尖上擠出黃色小球，

 22.在上下圈的星星中央點上黃色小點兒，紫色波浪的轉折上也點上小點

 23.在黃色蝌蚪之間的紫色花紋上點黃色小點

 24.頂面外圍的黃色小球上擠一顆粉色星形

 25.並在星星上點黃色小點

 26.完成

 小竅門：

 顏色搭配以及花式紋樣可以隨自己喜好任意調整。剖完蛋糕后一定要將蛋糕屑清理乾淨，以防影響抹面平整。