卡通蒸蛋糕

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卡通蒸蛋糕介紹

卡通蒸蛋糕用料工具主料:松餅粉(105克)雞蛋(1顆)牛奶(30克)酸奶(30克)低筋麵粉(1茶匙)輔料糖(20克)無鹽黃油(13克)泡打粉……

卡通蒸蛋糕詳細內容

卡通蒸蛋糕

 卡通蒸蛋糕用料工具

 材料松餅粉(105g)雞蛋(1顆)牛奶(30g)酸奶(30g)低筋麵粉(1茶匙)輔料糖(20g)無鹽黃油(13g) 泡打粉(2g) 可可粉(適量) 食用色素(適量)
 做法 蒸鍋分類蛋糕甜味蒸三刻鐘簡單難度

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 卡通蒸蛋糕的做法:

 

 1.在碗里打入蛋,攪拌均勻后依次加入糖,牛奶,酸奶,黃油,邊加邊攪拌均勻。

 

 2.把鬆餅粉和泡打粉混合后篩入攪拌好的蛋黃液中。

 

 3.攪拌均勻,分出兩湯匙麵糊,剩餘的麵糊分成兩份,其中一份中加入可可粉攪拌均勻。

 

 4.在分出的兩湯匙麵糊中加入低筋麵粉,攪拌均勻後用於製作彩色麵糊。

 

 5.分成五等分,分別加入紅色素和可可粉,調成淡粉,深粉,原色,淺褐色,和深褐色的麵糊。

 

 6.將原色和褐色麵糊放入大的裱花袋中,剩下少量的五色麵糊分別放入小裱花袋中,我是自己剪了袋子做的。

 

 7.將麵糊注入紙杯,大概一半的量左右,用五色麵糊畫上臉,放入蒸鍋中蒸十分鐘左右,時間根據紙杯蒸糕大小略有不同。

 

 8.在錫紙或烘培紙上畫上耳朵,放入蒸鍋一起蒸三分鐘左右,取出裝在蒸糕上即可。