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用料桂花5克紅棗50克馬蹄粉150克砂糖200克清水700毫升桂花紅棗糕的做法步驟1.紅棗用清水浸軟。2.將砂糖倒入鍋中炒成糖漿。3.倒入350毫升清水攪拌……
1.紅棗用清水浸軟。
2.將砂糖倒入鍋中炒成糖漿。
3.倒入350毫升清水攪拌成糖水。
4.加入紅棗和桂花煮10分鐘。
5.將剩下的350毫升清水與馬蹄粉兌成漿。
6.先將一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。
7.再將另一半馬蹄粉漿加入糖水中慢慢攪拌均勻。
8.將漿倒入蒸盤中，隔水蒸2小時。可用一根筷子插入到糕的最中間位置，然後再拔出來，用手摸摸筷子，如果沒有粘手感覺，表示糕蒸熟了。
第一次做。做的有點少，就15塊。
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