菠蘿沙拉

菠蘿沙拉的做法

炎炎夏日，吃些清爽開胃的菜非常合適，比如沙拉。今天小編推薦的是「菠蘿沙拉」這道菜，由菠蘿、椰果和櫻桃搭配而成，顏色繽紛，味道酸甜，營養均衡，趕快來試試看吧。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、維生素B、C、纖維、多種有機酸鈣、鐵、鉀、鈉、磷

食療功效：

健脾益氣、和胃、益智強腦、清熱解暑、生津止渴

適宜人群：

尤其適合脾胃虛弱、煩熱口渴、食欲不振者

禁忌人群：

患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿

菠蘿沙拉所需材料

主要食材：菠蘿 ( 300g )椰果 ( 100g )紅櫻桃 ( 3個 )輔助佐料、鹽 ( 1g )沙拉醬 ( 適量 )

菠蘿沙拉的做法

1.菠蘿去皮洗凈，入鹽水浸泡，切丁；紅櫻桃洗凈。

2.將菠蘿丁、椰果放入盤中拌勻，用沙拉醬在水果上畫大格子。

3.用紅櫻桃點綴即可。

菠蘿沙拉的功效與作用

1.菠蘿具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身的功效。

2.櫻桃具有益氣、健脾和胃、滋養肝腎、健腦益智、增強抵抗力的功效，還能使皮膚紅潤嫩白，對調氣活血、平肝祛熱也有較好的療效。

3.菠蘿沙拉具有健脾益氣、和胃、益智強腦、清熱解暑、益氣補血、滋養肝腎、生津止渴的功效。