乳酪怎麼吃

乳酪是西方國家中餐桌上幾乎必備的食品，它又叫做乾酪也叫做乳酪，平時可以用乳酪夾麵包，三明治吃，還可以加入到各種菜肴中，下面我們就一起來看看這樣的乳酪怎麼吃更好。

乳酪怎麼吃：乳酪蛋糕

食材準備

乳酪200g，牛奶100g，黃油60g，蛋黃4個，檸檬汁少許，低粉25g，玉米澱粉20g，蛋白4個，砂糖80g。

方法步驟

1.將乳酪室溫軟化，隔熱水攪拌至順滑；

2.加入牛奶和黃油，繼續隔水攪拌至融合，然後加入蛋黃攪勻；

3.篩入低粉，翻拌均勻待用；

4.蛋白中加入少許檸檬汁，分三次加入砂糖打發至硬性發泡；

5.取三分之一蛋白加入到蛋黃糊攪拌均勻，然後倒回翻拌均勻；

6.倒入模具中，放入裝水的烤盤，入預熱130度的烤箱中烤50分鐘；

7.后150度烤15到20分鐘上色即可。

乳酪怎麼吃：乳酪焗玉米

食材準備

玉米2根，乳酪70g，鹹蛋黃2個，黑胡椒粉少許，鹽少許。

方法步驟

1.玉米放入水中煮熟，去掉外衣放涼取粒；

2.將搗碎的鹹蛋黃和和胡椒粉攪拌均勻；

3.將拌好的一半玉米放入容器中，撒一層切碎的乳酪，然後再鋪剩餘的玉米粒；

4.最後再鋪上一層切碎的乳酪，放入預熱160度的烤箱中層，上下火15分鐘即可。

乳酪怎麼吃：杏仁雙層乳酪

食材準備

杏仁粉60g，無鹽黃油55g，砂糖50g，雞蛋1個，白蘭地少許，乳酪120g，黃油10g，酸奶30g，無鹽黃油10g，砂糖35g，雞蛋1個，低粉少許。

方法步驟

1.將黃油軟化，加入糖攪拌均勻，分三次加入打散的雞蛋；

2.倒入杏仁粉，攪拌均勻后加入白蘭地，拌勻倒入烤模中；

3.烤箱預熱180度，放入中層烤20分鐘，取出冷卻；

4.將乳酪軟化，加入軟化的黃油拌勻，加入酸奶拌勻，加砂糖拌勻；

5.然後分三次加入雞蛋拌勻，篩入低粉拌勻，倒入烤盤底模中；

6.然後入預熱160度的烤箱中層，烤20分鐘即可。

乳酪怎麼吃：乳酪櫻桃

食材準備

牛奶500ml，乳酪適量，米酒汁150ml，櫻桃100g，糖適量。

方法步驟

1.將牛奶倒入鍋中，煮5分鐘后；

2.櫻桃洗凈去核，加入適量的糖腌10分鐘；

3.乳酪加入熱牛奶中攪勻，牛奶晾涼后加入米酒汁；

4.放入150度烤箱中烤半小時，取出后晾涼放入腌好的櫻桃即可。

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