大蔥炒雞蛋

大蔥和雞蛋一起炒，其中蔥油殺菌的效果，對於心血管，降血脂都有好處，它含有維a，以及其他元素，對於身體都有益處。雞蛋也可以健腦，防癌，延緩衰老，是重要的蛋白質來源。

大蔥炒雞蛋的做法

食材準備

雞蛋3個， 蔥段50g，油適量，鹽少許。

方法步驟

1.雞蛋打散，加少許清水，鹽，攪勻；

2.蔥段洗凈切斜刀待用；

3.鍋燒熱油，倒入蛋液，攤勻，翻炒；

4.然後加入蔥段，加適量鹽炒勻即可出鍋。

另類大蔥炒雞蛋

食材準備

大蔥2顆，雞蛋2個，香辣醬，番茄醬適量。

方法步驟

1.將雞蛋冷水下鍋煮熟，剝殼，切片；

2.大蔥洗凈切成菱段待用；

3.將辣醬，番茄醬放入碗中，加水調勻；

4.鍋中放油，加入調好的醬料，小火煎至醬料濃稠氣泡；

5.放入蔥段翻炒均勻，加入雞蛋片略炒即可出鍋。

大蔥炒雞蛋怎麼做好吃

食材準備

雞蛋4個，大蔥一根，醬油少許，澱粉少許，鹽少許。

方法步驟

1.將大蔥洗凈切成滾刀塊；

2.取碗，放入澱粉，鹽，醬油和少許水調勻成芡汁；

3.雞蛋打散，倒入熱油鍋中煎炒；

4.將雞蛋炒至7分熟時倒入切好的大蔥翻炒；

5.然後倒入芡汁，翻炒即可出鍋。