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【木耳大蔥炒雞蛋】材料:干木耳1把、雞蛋3個、大蔥2棵、油鹽適量、做法:1.將木耳提前用溫水泡發好,大蔥洗凈,將大蔥順長對半切開,在斜刀切成段2.將雞蛋磕入碗內,攪打均勻,鍋加油燒熱,下入雞蛋液,攤開……
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【木耳大蔥炒雞蛋】
材料:干木耳1把、雞蛋3個、大蔥2棵、油鹽適量、
做法:
1.將木耳提前用溫水泡發好,大蔥洗凈,將大蔥順長對半切開,在斜刀切成段
2.將雞蛋磕入碗內,攪打均勻,鍋加油燒熱,下入雞蛋液,攤開,待蛋液煎制凝固,在翻炒成塊狀,盛出待用
3.鍋內添加少許油,下入大蔥段翻炒,一定注意把大蔥炒熟出香味
4.下入木耳翻炒1-2分鐘,下入雞蛋塊,鹽,大火翻炒均勻,讓各種食材融合一下味道,關火,盛出裝盤即可
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