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皮蛋炒小素雞

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皮蛋炒小素雞介紹

皮蛋炒小素雞的主料：小素雞(220克)皮蛋(2個)皮蛋炒小素雞的調料：郫縣豆瓣醬(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)做皮蛋炒小素雞所需廚具：炒鍋皮蛋炒小素雞的……

皮蛋炒小素雞詳細內容

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皮蛋炒小素雞

皮蛋炒小素雞的材料

小素雞(220g) 皮蛋(2個)

皮蛋炒小素雞的調料

郫縣豆瓣醬(適量) 生抽(適量) 香醋(適量) 白糖(適量) 鹽(適量) 雞精(適量)

做皮蛋炒小素雞所需做法

炒鍋

皮蛋炒小素雞的做法步驟

1.食材：小素雞、皮蛋

2.將小素雞拆開包裝放在案板上切成塊，待用。

3.將皮蛋剝殼放在案板上切成塊，待用。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的小素雞煎一下，撈出。

5.接著，鍋內留適量的底油，下入煎好的小素雞，加入一些清水煮開。

6.然後，加適量的郫縣豆瓣醬。

7.加適量的生抽。

8.加適量的香醋。

9.加適量的白糖。

10.加適量的鹽。

11.加適量的雞精。

12.調味煮開。

13.最後，煮至湯汁濃稠，合入切好的皮蛋翻炒翻炒，即成。

14.出鍋裝盤。

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