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醬爆火腿鮑菇的功效與作用：醬爆火腿鮑菇的製作材料：杏鮑菇180克火腿120克黃瓜60克洋蔥25克油適量豆瓣醬1大勺鹽適量白糖適量雞精1/4勺水適量水澱粉適量醬爆火腿鮑菇的家常做法：……
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醬爆火腿鮑菇的功效與作用
醬爆火腿鮑菇的製作材料
杏鮑菇180g 火腿120g 黃瓜60g 洋蔥25g 油適量 豆瓣醬1大勺 鹽適量 白糖適量 雞精1/4勺 水適量 水澱粉適量
醬爆火腿鮑菇的家常做法
1.將杏鮑菇洗凈，切成小丁。
2.黃瓜洗凈，切丁。
3.火腿切丁。
4.洋蔥洗凈，切小丁。
5.鍋中倒入油適量，油溫略高後轉小火，放入洋蔥、姜，翻炒。
6.放入菇丁，翻炒。
7.放入鹽、白糖、雞精、水，炒勻后加蓋煮2分鐘左右至菇丁熟。
8.放入黃瓜、火腿，大火收汁，分兩次淋入水澱粉勾好芡盛出即可。
小貼士
炒醬時一定要用小火，避免醬汁崩濺易糊。
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