餛飩湯

阿喵覺得吃超市買的速凍的水餃，湯圓沒有營養，於是打算自己包一些餛飩，還是一次包許多，然後放在冰箱中自己凍起來。說是等什麼時候餓了，非常方便的加水，下鍋，片刻就是一碗熱騰騰的餛飩。

紫菜餛飩湯的做法

食材準備

餛飩皮，五花肉500g，香油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，紫菜適量，雞蛋一個，雞精，味精少許，醋少許。

方法步驟

1.將五花肉連同蔥姜一起剁碎，剁成肉糜；

2.然後加鹽，打入雞蛋，順一個方向攪打上勁；

3.將餡放在皮中，包成餛飩待用；

4.鍋中燒水，碗里放入蔥絲，紫菜，雞精，味精，鹽，醋，香油調和待用；

5.水開後下入餛飩，煮熟后撈入碗中即可。

鮮香餛飩湯的做法

食材準備

豬絞肉300g，蔥段，生薑絲，水，小白菜，蔥花，芹菜末，油蔥酥，高湯，餛飩皮，鹽，醬油，胡椒粉，芝麻香油。

方法步驟

1.蔥生薑絲放入水中浸泡十分鐘后，蔥姜水放入豬絞肉中，攪打上勁；

2.然後加入醬油，鹽，胡椒粉，芝麻香油。攪勻；‘

3.取適量餡料包入餛飩皮中，包成餛飩待用；

4.將高湯煮沸，下入餛飩煮熟，加小白菜，芹菜末，蔥花；

5.放上油蔥酥，胡椒粉出鍋即可。

香菇排骨餛飩湯的做法

食材準備

餛飩，排骨湯，香菇，鹽，雞精，胡椒粉，蔥。

方法步驟

1.將香菇洗凈，用溫水泡發；

2.取鍋，放入排骨湯燒開；

3.然後下入香菇小火煮5分鐘後下入餛飩；

4.然後放入餛飩，大火煮開，加冷水煮至餛飩熟；

5.最後放上胡椒粉，蔥花，鹽雞精調味即可。

餛飩的三種包法圖

包法一

包法二

包法三