微波爐烤花生

烤花生常常備用下佐餐，佐酒的食物。不過時常會有這樣的事情發生，正好需要烤花生佐酒時，家裡有生花生卻沒有烤花生。其實這也沒關係，利用家裡的微波爐就能搞定，合理利用微波爐，我們可以做出很多美食。

花生挑選

1.優質花生果莢呈土黃色或白色，果仁呈各不同品種所特有的顏色，色澤分佈均勻一致；

2.優質花生帶莢花生和去莢果仁均顆粒飽滿、形態完整、大小均勻，子葉肥厚而有光澤，無雜質

3.優質花生具有花生特有的氣味，吃起來無任何異味。

微波爐烤花生

食材準備

花生，鹽，椒鹽，開水。

方法步驟

1.將花生淘洗后，洗乾淨，瀝干水分待用；

2.用開水將花生再洗一遍，瀝干后趁熱撒上鹽和椒鹽，拌勻；

3.然後放入微波爐碗中不加蓋，高火2分鐘后拿出來翻一翻；

4.然後中火2分鐘，取出后再翻一翻；

5.最後地火2分鐘，出爐后即可。

簡版微波爐烤花生

食材準備

帶殼花生。

方法步驟

1.將花生放入碗中，入微波爐高火4分鐘；

2.然後翻動一下，繼續烤2分鐘，取出后翻動再烤1分鐘；

3.然後再中火烤2分鐘，剝殼脆了即可。

小貼士

每家微波爐不同，時間略有不同，每隔一兩分鐘就可以嘗試一下。

五香微波爐烤花生

食材準備

花生米，五香粉，鹽。

方法步驟

1.將花生米洗凈后倒入碗中；

2.然後加入一勺五香粉，鹽，2勺水，攪拌均勻，浸泡20分鐘；

3.將花生米放入微波爐盤中，高火叮3分鐘，然後取出翻動；

4.翻勻後放入爐中再叮1分鐘，嘗試若香脆即可，若還有些生克再叮半分鐘直至香脆。