苦瓜做法大全

今天又是艷陽高照，萬里無雲的日子，氣溫表像吃了興奮劑一樣，跑的瘋快。外界的溫度太高，體內的熱也無法及時有效的排出，這是我們就需要能夠清熱降火的東西了，苦瓜就是其中一種，哎，不要像談虎色變一樣嘛，這裡有苦瓜的做法大全，不要生吃苦瓜，能夠吃出健康和美麗。

苦瓜做法大全：苦瓜炒蛋

若問用什麼炒苦瓜，很多人都會想到用蛋，沒錯苦瓜炒蛋那是絕配啊，同時它也是一道非常常見的家常菜。

食材準備

苦瓜2根，雞蛋4個，蔥一根。

方法步驟

1.先將苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，再把細條切成小碎丁，蔥切末待用；

2.雞蛋打到碗中攪勻，再將準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻均勻；

3.炒鍋燒熱，加適量油，將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中；

4.、翻炒均勻后加入適量的鹽調味，即可出鍋。

苦瓜的做法大全：蜂蜜苦瓜汁

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根據研究苦瓜具有減肥的功效，不過據說要每天生吃2到3根才會有明顯的效果，奈何苦瓜生吃沒有幾個人能天天吃這麼多吧，不過我們可以將苦瓜做成汁，這樣每天喝兩倍，效果應該還是會有的。

食材準備

苦瓜1根，雪梨一個，蜂蜜一勺，涼開水或純凈水適量。

方法步驟

1.先將苦瓜放入冷凍室冰鎮一下，然後將苦瓜洗凈后對半切開，用勺子將瓜子和瓜瓤去掉；

2.將苦瓜切成小塊，然後放入料理機中，加兩勺水打成汁；

3.然後將苦瓜汁過濾出來與雪梨去皮切成小塊后打成的汁混合；

4.然後加1勺蜂蜜即可，如果還覺得苦，可以多加一點蜂蜜食用即可。

苦瓜的做法大全：清炒苦瓜

苦瓜這種食材，往往可以不用搭配其它食材，單獨一種即可炒出非常清爽怡人的菜來，而且做法簡單，製作省時省力。

食材準備

苦瓜1根，鹽少許，油適量，味精可有可無。

方法步驟

1.先將苦瓜洗凈，對半剖開，去籽，切成片用鹽碼味；

2.炒鍋中放油燒熱，然後倒入苦瓜翻炒至變色；

3.最後再調入適量的味精，鹽即可出鍋。

小貼士

極其簡單，對於氣溫飆升的夏季來說，降火，遠離廚房的最佳選擇。

苦瓜的營養價值

苦瓜雖苦，但是營養卻很豐富，就像良藥苦口利於病一樣。苦瓜的清熱解毒作用非常明顯，另外它還能夠降低血糖，具有抗癌防癌的作用，之前也說過，它的減肥作用也是受到廣大減肥愛美人士的喜愛，同時也在研究方法提取裡面能夠減肥的物質。

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