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蝦這種食材不是人人都能吃的,因為有少部分人會對蝦過敏,大部分人都不會,不過一次最好也不要吃太多,蝦的營養不錯,鈣和蛋白質含量都非常高,各位已經準備好蝦的朋友,就來看看家常大蝦怎麼做好吃。大蝦怎麼做好吃:油燜大蝦食材準備生抽,料酒,菜油,姜……
蝦這種食材不是人人都能吃的,因為有少部分人會對蝦過敏,大部分人都不會,不過一次最好也不要吃太多,蝦的營養不錯,鈣和蛋白質含量都非常高,各位已經準備好蝦的朋友,就來看看家常大蝦怎麼做好吃。
大蝦怎麼做好吃:油燜大蝦
食材準備
生抽,料酒,菜油,姜粉,鹽,番茄醬,蚝油10ml,砂糖,清水,澱粉,醋,白鬍椒粉,蔥少許。
方法步驟
1.大蝦洗凈剪去頭尾,去掉蝦須,挑去蝦線待用;
2.小碗放入蚝油,生抽,鹽,白胡椒粉,料酒,蔥生薑汁,清水,澱粉待用;
3.鍋中放入適量油,中火5成 熱後放入大蝦扒至變紅盛出;
4.鍋中油放入番茄醬炒至微紅,然後放入大蝦翻炒收汁;
5.然後倒入碗汁,待收汁濃稠,然後撒些蔥末即可出鍋。
大蝦怎麼做好吃:蒜蓉大蝦
食材準備
大對蝦6隻,蒜頭適量,蔥鹽少許,孜然粉適量,辣椒粉適量。
方法步驟
1.將蝦處理乾淨,擺放好後放入微波爐中小火1分鐘;
2.取出后在張開的背上撒些孜然粉,辣椒粉和鹽,蒜剁碎後放入蝦背里;
3.然後撒上蔥花,放入微波爐中,中火3分鐘即可。
小貼士
蒜碎可以先用微波爐烘烤片刻再放入蝦背中。
大蝦怎麼做好吃:鐵板大蝦
食材準備
蝦,小蔥,青椒,姜鹽,胡椒粉,白酒,洋蔥,油適量。
方法步驟
1.將蝦洗凈,挑去沙腸,剪去蝦須,撒入適量鹽和胡椒粉腌一會;
2.將洋蔥薄片切絲,蔥姜切末,青椒切圈待用;
3.平底鍋中翻入適量油,下入蔥姜變形,放入青椒,加入腌好的蝦煎烤;
4.然後加入適量白酒,煎好一面后翻面直至蝦全熟;
5.另取鐵板燒熱,加少許油放入洋蔥絲,洋蔥激香后關火;
6.將煎好的蝦放在洋蔥絲上,撒些青蔥點綴即可。
家常大蝦最簡單的做法
食材準備
大蝦300g,蔥花適量,鹽少許,姜,料酒適量。
方法步驟
1.將大蝦洗凈,生薑片待用,蔥切花,蝦中加入料酒和鹽腌15分鐘;
2.鍋中清水燒開,放入大蝦煮至變紅撈出即可。
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