蒜香烤扇貝

蒜香烤扇貝的介紹

我愛吃燒烤，以前在哈爾濱的時候，每逢夏天就能看到很多燒烤店門口都搭起排檔，這排檔在晚上會特別的火爆，霓虹燈下的人們，喝著小酒吃著小菜吹著小風彈著小曲，是多麼自在的生活。沒吃吃都會點到扇貝，10元一個，自己在市場上買新鮮扇貝平均3元一個。因為自己喜歡吃，自己就研究怎麼做。自己做又乾淨又實惠。前不久得知自家親戚得了癌症，心裡很難過。年前好好的人怎麼就得了癌症，看著日益消瘦的身軀，心裡既心疼又無助，不禁感嘆：「有什麼別有病，沒什麼別沒錢。」其實錢倒是無所謂，錢沒有了可以再賺，只要自己勤奮努力，錢是不愁掙不來的。所以我們平時對待自己的身體要像對待自己的孩子似的。中里巴人在書中說：為了買一個漂亮的房子，一個漂亮的車子，為了要取一個漂亮的媳婦，為了孩子的前途，我們一直都在透支自己的身體，而身體一直默默支撐著我們，偶爾也有身體實在支撐不住的時候，用咳嗽一次，發燒一次，流鼻涕來警告我們，我們拚命糟蹋我們的身體，身體卻拚命為我們辛苦工作，如果世上還有真愛的話，那麼世界上最愛你的人就是你的身體！~請珍愛你的身體！我們的身體在我們吃下去的食物中找到一點對你有用的東西，用來修復我們受損的細胞和組織，在我們有先的睡眠時間裡幫助我們製造血液、排除垃圾、一直全力以赴地為我們服務，希望你明天醒來的時候能夠精神一點，希望你能夠採購到一點身體需要的東西給它。好好愛那個世界上最愛你的人--身體吧！

蒜香烤扇貝的食材和調料

鮮扇貝6個 大蒜10瓣 洋蔥半個 姜一塊 大蔥半根 蒸魚豉油2湯勺 耗油2湯勺 料酒2湯勺 生抽1湯勺 橄欖油少許 魚露2湯勺

蒜香烤扇貝的的家常做法，蒜香烤扇貝怎麼做好吃

1.新鮮扇貝去一半殼處理掉不幹凈不吃的東西，記住要留下比較凹面的殼用來做托盤。不凹的部分不要。（這部分可以叫魚檔工作人員完成）然後回家洗凈扇貝，多洗幾遍刷洗乾淨

2.大蒜去皮切末，洋蔥切末、姜切末、大蔥切末備用

3.將調料蒸魚豉油、生抽、魚露、耗油、料酒倒入碗中備用

4.熱過中倒入橄欖油，待油7成熟時倒入蔥、姜、蒜末炒香，然後在放入洋蔥翻炒

5.炒出香味后倒入調好的汁翻炒2分鐘即可出鍋

6.把做好的汁到入洗好的扇貝中，烤箱預熱5分鐘220度烤10分鐘即可。（如果沒有烤箱，上鍋蒸也可）

7.出鍋后裝盤淋上香蔥即可